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店舗紹介

販売責任者土橋 国秀
屋号東酒屋
業務内容山梨の地酒、甲州ワインの販売
住所〒409-3423
山梨県南巨摩郡身延町飯富1686-2
連絡先TEL:0556-42-2323
Mail:info@higashizakaya.com
営業時間9:00〜18:00
定休日日曜定休


アクセスマップ

甲州ワインの歴史

甲州ワインの歴史

日本のワインの歴史


日本では、約1300年前ほど前から山梨県勝沼の地で甲州ぶどうが栽培されるようになり、ワイン醸造は「文明開化はワインから」を合言葉に明治3年より始まりました。
又、明治10年には勝沼の2人の青年がフランスに渡ってワイン醸造技術を学び、山梨のワイン醸造は一気に広がりました。
しかし当時は欧米と比較して、食生活の違いなどから、ワインはあまり飲まれず、甘味ぶどう酒の時代が続きました。その間山梨のワイン醸造家は「ワインが飲まれる時代が必ずくる」ことを信じひたすらワイン造りに励み現在の甲州種を中心とした「勝沼のワイン」として花開いたのです。

注目される甲州種ワイン注目される甲州種ワイン

注目される甲州種ワイン


日本の代表的な白ワインといえば甲州種ぶどうを使用した「甲州ワイン」。世界中に多数ある原料ぶどうから探ってみても、甲州種ぶどうは山梨県だけに分布し栽培されています。
最近10数年来、醸造技術は格段と進み、年々レベルアップが図られ最近では世界的にも権威のあるワインコンクールにおいてたびたび上位入賞を果たし、KOSHU(甲州)の名が注目され始めています。近年の世界の和食ブームも手伝って寿司や天ぷら、煮物などの和食に良く合うワインとして拡大が期待されています。

勝沼醸造
勝沼醸造
本坊酒造
本坊酒造
笹一酒造
笹一酒造
蒼龍葡萄酒
蒼龍葡萄酒
大和葡萄酒
大和葡萄酒
その他
その他

銘水の国・山梨

山梨の地酒

銘水の国 山梨


山梨県は八ヶ岳、南アルプス連峰、富士山、大菩薩連山などに囲まれた山紫水明の自然豊かな山国です。これらの険しい山々に降った雨が地下にしみこみ数年かかってろ過され、良質な天然水として再び現われます。
ミネラルウォーターの生産量は全国の40%を誇り、この銘水を醸した酒造りは、どこの蔵もいずれ劣らぬ銘酒を生み出しています。

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